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蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋那個好?

作者:諸城匯品機械有限公司 來源:www.athroughq.com 時間:2023-01-05 13:30:19 瀏覽次數:

夾層鍋應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業
   近日,一位食品廠客戶到匯品咨詢夾層鍋,客戶說自己公司的一種食品近期打算采購夾層鍋設備,容量大概在200L左右,對夾層鍋的加熱溫度要求在200度左右,客戶之前對夾層鍋有過一些了解,所以一直在蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋之間犯難,不知道選哪款比較合適。
   匯品業務人員針對客戶的問題,給客戶分析了一下電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋的優缺點。一般情況下,如果是客戶工廠自備有高壓鍋爐的話,我們會建議客戶選用蒸汽夾層鍋,因為蒸汽夾層鍋加熱速度較快,效率較高;如果客戶工廠沒有高壓蒸汽系統,那我們的建議是選用電加熱夾層鍋,電加熱導熱油夾層鍋相對于蒸汽夾層鍋,優點是經濟、可實現無壓加熱,對于加熱速度,電加熱速度就沒有蒸汽加熱快。

   由于客戶加熱溫度要求在200度左右,客戶一直擔心一個問題,就是電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋如果要達到這么高的溫度,會不會壓力過高,容易發生危險?其實客戶大可不用擔心這個問題,在匯品訂購過夾層鍋的客戶都知道,在客戶定購之前,匯品業務人員都會對客戶的加熱溫度和生產工藝進行了解,如果客戶是選用蒸汽夾層鍋,匯品技術人員會根據客戶的蒸汽壓力設計壁厚,避免發生壓力過高,產生泄漏、漏氣等危險,如果客戶是選用電加熱夾層鍋進行加熱生產,由于電加熱夾層鍋是無壓加熱,客戶只需要選用質量較好的導熱油進行導熱就可以達到生產要求了。


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